Con el objeto de contribuir a la puesta en funcionamiento de los silos de Punta Quilla (Puerto
Santa Cruz) y en línea con un pedido realizado por representantes de FIAS e IPG técnicos del
INTA cuantificaron los volúmenes necesarios para realizar suplementaciones estratégicas en
ovinos y bovinos.
Se presentó el informe “Silos de Punta Quilla: uso potencial para mejorar los indicadores
de la ganadería en Santa Cruz”, elaborado por técnicos del INTA Santa Cruz con el objetivo de
proponer alternativas para el aprovechamiento de las nuevas instalaciones, con capacidad de
almacenamiento de tres mil toneladas de alimento, que permita mejorar los indicadores
productivos de la ganadería ovina y bovina.
El trabajo fue realizado por técnicos de las Agencias de Extensión Rural Río Gallegos, San
Julián, El Calafate y Río Turbio. Los autores son Francisco Milicevic, Marcelo Aguilar, Rodrigo
Fernández, Emilio Rivera, María Virginia Sturzenbaum, Javier Mansilla y Rodolfo Christiansen. Fue
desarrollado a partir de un pedido de la Federación de Instituciones Agropecuarias de Santa Cruz
(FIAS) y el Instituto de Promoción de la Ganadería de Santa Cruz (IPG), y se presentó en la reunión
del mes de octubre del Consejo Local Asesor de la Estación Experimental, dando mayor impulso a
la iniciativa.
El Director de la EEA Santa Cruz, Dr. Fabio Moscovich, subrayó que “cualquier actividad
productiva que se haga con el sistema ganadero en nuestra provincia se debe hacer con
suplementación”. Moscovich relató que “FIAS y el IPG nos hicieron llegar las inquietudes de hacer
una reformulación del proyecto original, presentado cuando se elaboró la propuesta en el año
2015, apuntando a la suplementación ganadera”.
“Se preparó un equipo que trabajo, con técnicos de la Institución de sobrada capacidad en
la temática, que elaboró una presentación que se presentó en el Consejo Local Asesor de la
Unidad -conformado por productores, organismos gubernamentales y universidades- . El trabajo
fue muy bien recibido y los consejeros valoraron positivamente tener esta información base para
tomar decisiones e implementar políticas que potencien el sector productivo”, remarcó.
Uno de los integrantes del equipo redactor, el Jefe de la Agencia de Extensión Rural Río
Gallegos. Técnico Emilio Rivera, remarcó que “pensando en que realmente el flete marítimo
contribuya a una disminución en el costo del alimento es que hicimos una evaluación de diferentes
estrategias de suplementación tanto para ovinos como para bovinos, considerando distintos
requerimientos de energía y proteína bruta a partir de combinaciones de expeller de soja como
fuente de proteína y de maíz como fuente de energía”.
“Sabemos que hay algunas dificultades para poder operar con grandes cantidades de
alimentos balanceados por eso consideramos que en principio lo más lógico es pensar en una en
distintas combinaciones de proteína y energía para lograr los requerimientos animales, que
debiera estar asociado seguramente al agregado de una planta que permita formular esas
distintas raciones”, desarrolló.
Rivera explicó que “podrían implementarse opciones de suplementación estratégica que,
apoyadas en este proyecto de Punta Quilla, permitan mejorar los indicadores productivos de la
ganadería ovina y bovina provincial”.
El Informe
En el informe los técnicos del INTA señalan que “el stock ovino y bovino de la provincia de
Santa Cruz se encuentra en una fase de retracción debido a varios factores que impactaron
negativamente sobre la actividad” que se traducen en stock ovino y bovino por debajo del
potencial provincial, una importante cantidad de campos fuera de producción, ineficiencia en
términos de producción individual y por hectárea, baja oferta de ganado para faena”, entre otras
dificultades.
Destacan que para la elaboración de alternativas se debe aprovechar el “conocimiento
local generado a partir de experiencias en las que se han mejorado los indicadores típicos de
producción mediante la mejora del plano nutricional a partir de suplementación estratégica en
baches”. “En este contexto, el Gobierno Provincial a través del Consejo Agrario Provincial, ha
puesto especial énfasis en la instalación de dos silos de 1500 toneladas cada uno en el puerto de
Punta Quilla, localidad de Puerto Santa Cruz, a partir de lo cual los productores accederían a
alimento transportado a granel por vía marítima y a un precio más bajo que el transportado por
vía terrestre”, destacan.
En Ovinos se proponen cuatro estrategias nutricionales para optimizar la producción y
calidad de los ovinos. La primera se centra en la suplementación periparto de ovejas, entregando
un suplemento en el último tercio de gestación y las primeras semanas de lactancia. Esta medida
busca mejorar la supervivencia del cordero, su peso al nacer y la calidad del calostro. La segunda
estrategia aborda la suplementación de corderas de reposición, asegurando un desarrollo
adecuado durante el primer invierno para alcanzar un peso apropiado al primer servicio. La
tercera propuesta se enfoca en el engorde de corderos cola de parición, proponiendo una
alimentación a corral posdestete durante 60 días para mejorar su condición y facilitar su envío a
faena o a la recría. Por último, se destaca la fabricación casera del activador ruminal (ARC), un
suplemento nutricional que mejora la degradación de la fibra en forrajes de baja calidad,
desarrollado íntegramente por profesionales de INTA Santa Cruz.
En el caso de los bovinos, se presentan tres propuestas. La primera se refiere a la
suplementación de vacas madres, proponiendo periodos de suplementación en preservicio,
periparto y época invernal, ajustando la estrategia de acuerdo con las características de cada zona
y la disponibilidad forrajera. Se destaca la importancia de priorizar a las vacas de segundo servicio
y CUT, enfocándose en pastizales de buena calidad. La segunda propuesta aborda la recría de la
reposición o ciclos completos, proponiendo suplementación al destete y en el inicio de primavera para aprovechar el crecimiento compensatorio. Se hace énfasis en el destete precoz y en el uso de
bloques para mejorar la biota ruminal. En tercer lugar, se menciona la terminación de novillos a
corral, señalando la importancia de una suplementación eficiente desde marzo hasta mayo,
considerando factores como la ubicación de los sitios de terminación y las condiciones
ambientales para maximizar la eficiencia del proceso y cerrar el negocio de manera exitosa.
En los comentarios finales del análisis sobre la puesta en funcionamiento de los silos, se
destaca la necesidad imperante de contar con asesoramiento profesional en áreas clave para
garantizar un manejo eficiente. Especialistas en logística portuaria, cereales y granos son
esenciales para un funcionamiento dinámico de esta infraestructura.
Los autores Indican que el esquema propuesto también contempla la inclusión de una
planta para la formulación de alimentos, subrayando la importancia de la participación de un
profesional especializado en nutrición animal. Este experto se encargaría de desarrollar raciones
adecuadas, contribuyendo así a la eficacia del proyecto.
Se hace hincapié en que la suplementación debe planificarse estratégicamente,
reservándola para momentos de baja oferta o calidad insuficiente del pastizal natural, en lugar de
adoptarla como una estrategia de uso permanente. Además, se advierte enérgicamente que
cualquier plan de suplementación debe ser precedido por la atención a los aspectos básicos del
manejo general de majadas y rodeos.
Además, se propone integrar el proyecto de silos con la producción de forraje en valles
irrigados de la provincia, promoviendo la siembra, cosecha y conservación de pasturas para
asegurar la fibra necesaria según la estrategia elegida y en este sentido se destaca el potencial del
proyecto para impulsar el desarrollo de futuros engordes de cercanía, así como producciones
intensivas como la porcina o la aviar, ampliando las oportunidades económicas y fortaleciendo la
diversificación del sector agropecuario local.
Fuente: INTA EEA Santa Cruz
