El restaurante del Hotel Faena Buenos Aires realizará el 8 y 9 de agosto dos encuentros gastronómicos junto a reconocidos chefs de Tierra del Fuego. La primera cena será a beneficio de la Cooperadora Escolar del CAAD.
El Mercado Faena, restaurante del Hotel Faena Buenos Aires, realizará su primera visita a Ushuaia con dos cenas que combinarán carnes y técnicas de cocción tradicionales con productos del Canal Beagle y los bosques fueguinos.
La primera propuesta será el sábado 8 de agosto, a las 20, en el Hotel del Glaciar, luego de la Bajada con Antorchas. El chef ejecutivo Emiliano Yulita cocinará junto a Diana Méndez, de Alma Yagán, y Lucas Carrera, de Puerto Pirata, ambos de Puerto Almanza. La cena será a beneficio de la Cooperadora Escolar del CAAD.
El domingo 9 de agosto, Yulita compartirá la cocina de Kalma Restó con el chef Jorge Monopoli, ganador del Prix Baron B – Édition Cuisine 2022.
Las dos noches contarán con vinos de Bodega Catena y el servicio de Maximiliano Pérez, head sommelier de El Mercado Faena.
RESERVAS
Sábado 8 – Hotel del Glaciar: +54 9 2901-528221 / res@hoteldelglaciar.com
Domingo 9 – Kalma Restó: kalmaresto.meitre.com
Fotos gentileza de El Mercado Faena
