El 1 de Junio de 1991, con la jura de la Constitución Provincial, se culminó el proceso de fundación de la provincia más joven y más extensa de la República Argentina: Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur.
El 9 de diciembre de 1990 se realizaron las elecciones de la Convención Constituyente. De 19 constituyentes que integraban la convención, 11 bancas pertenecieron al MPF, 5 al justicialismo, 2 al radicalismo y 1 al Partido Socialista Auténtico.
El 7 de enero comenzaron a trabajar los constituyentes. Ese mismo día, por unanimidad, es elegida Doña Elena Rubio de Mingorance para el cargo de Presidente de la Convención.

El texto constitucional fue sancionado el 17 de mayo.
En el Gimnasio Polideportivo Hugo Italo Favale de Ushuaia, la tarde del 1 de junio de 1991, después de cinco meses de ardua labor, se llevó a cabo la jura de la Constitución de la Provincia de Tierra del Fuego.
Posteriormente, el 23 de abril de 1992, la primera Legislatura Provincial determinó que el 1° de junio como el «Día de la Provincia de Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur», sancionando la Ley Nº 7.
El preámbulo
El Pueblo de la Provincia de Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur, a través de sus representantes reunidos en Convención Constituyente, declarándose como parte de la Patagonia, y con el objeto de ratificar su indisoluble integración a la Nación Argentina; exaltar la dignidad humana protegiendo los derechos individuales y sociales; garantizar la libertad, la igualdad, la justicia y la seguridad consolidando un Estado de Derecho bajo el imperio de la Ley; asegurar a todos los habitantes el acceso a la educación, al desarrollo cultural y a los medios para la preservación de la salud; proteger el medio ambiente; reivindicar el dominio de los recursos naturales y promover el desarrollo económico para el logro del bienestar general, organiza su gobierno subordinado a los principios de racionalización, descentralización y subsidiariedad, bajo el régimen democrático y federal y la forma republicana y
representativa, afianzando la autonomía municipal e invocando la protección de Dios, sanciona y promulga esta Constitución para sí, para su posteridad y para todos los hombres de buena voluntad que quieran habitar el suelo de la Provincia.
Una película sobre una mujer, su destino y el de todo un Pueblo
Elena Rubio de Mingorance no solo como presidenta de la Asamblea Constituyente que en 1991 redactó la Constitución de una provincia que un año antes había dejado de ser un “Territorio Nacional”. Su vida y sus obras quedaron entrelazadas para siempre con la historia reciente de la ciudad de Río Grande y de la provincia.
En “El destino de Elena”, el film con realización integral de la productora fueguina El Rompehielos que está disponible en forma gratuita en la plataforma CineAr, repasa anécdotas y la admiración que “Doña Elena” despierta. Y no solo como presidenta de la Asamblea Constituyente que en 1991 redactó la Constitución de una provincia que un año antes había dejado de ser un “Territorio Nacional”. A través de testimonios de amigos y de personas que la conocieron, se puede ver una vida y sus obras entrelazadas para siempre con la historia reciente de la ciudad de Río Grande y de la provincia.
