La provincia amplió su espacio en la Exposición Rural y lo llenó de producción, cultura y gastronomía. Para la ministra Nadia Ricci, el crecimiento refleja el trabajo realizado para fortalecer a los productores y abrir nuevos mercados.
Con una propuesta que reúne producción, innovación, cultura y gastronomía, Santa Cruz inició su participación en la 138° Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, que se desarrolla en el predio ferial de Palermo hasta el 26 de julio. En ese marco, la ministra de Producción, Comercio e Industria, Nadia Ricci, valoró el crecimiento del espacio institucional de la provincia y afirmó que el stand refleja los resultados de las políticas públicas impulsadas para fortalecer el desarrollo productivo.
“El stand duplica al del año pasado y eso demuestra que la provincia ha hecho un gran trabajo en materia productiva”, expresó. Más productores y nuevos mercados Ricci destacó el trabajo articulado entre el Ministerio de Producción, Comercio e Industria y el Consejo Agrario Provincial para acompañar a los productores en los procesos de certificación, una herramienta que amplía las posibilidades de comercialización y garantiza la calidad de los productos santacruceños.
Crecer también es abrir nuevos mercados
Actualmente, más de catorce productores iniciaron ese proceso, mientras que varios de ellos ya participan de la exposición con productos habilitados para su venta. “Hemos acompañado a muchos productores en la certificación de sus productos y establecimientos. Algunos ya están exponiendo y otros continúan avanzando en ese proceso”, señaló Una provincia representada en toda su diversidad el stand santacruceño reúne una amplia variedad de propuestas provenientes de distintas localidades de la provincia.
Entre ellas se destacan los medallones elaborados por Santa Cruz Puede S.A.U., el kani kama, Santa Elena, dulces regionales de Los Antiguos, la tradicional torta galesa de El Calafate, el gin artesanal de Caleta Olivia, además de productos elaborados con lana, artesanías y una importante oferta gastronómica. También el gin de Caleta Olivia —distinguido con premios nacionales— y diversas especialidades locales.
La propuesta también incorpora degustaciones diarias de productos regionales y acciones de promoción de la carne de guanaco, junto con la participación de la Fundación Por el Mar, el PREPAP, artistas plásticos y escritores, quienes aportan una muestra representativa de la identidad cultural santacruceña. Además, remarcó el trabajo realizado por el Ministerio de la Producción para acompañar a más de catorce emprendedores y productores en los procesos de certificación de sus establecimientos y productos, permitiéndoles avanzar en la comercialización con garantía de calidad y trazabilidad.
Una muestra de todo lo que produce Santa Cruz
Quienes visiten el stand de Santa Cruz también podrán disfrutar, todos los días desde las 16:00, de degustaciones de productos regionales, conocer la promoción de la carne y los derivados del guanaco, recorrer una muestra cultural con artesanos, artistas plásticos y escritores, y descubrir la diversidad productiva, turística y cultural que representan las distintas localidades de la provincia.
La producción como política de Estado La ministra sostuvo que la presencia de Santa Cruz en la mayor exposición agroindustrial del país refleja el trabajo que el Gobierno Provincial impulsa para diversificar la matriz productiva y generar nuevas oportunidades para el sector. “Esto demuestra los resultados del trabajo que viene impulsando el gobernador Claudio Vidal.
Hoy las localidades están representadas con sus productos y seguimos generando herramientas para fortalecer su desarrollo”, concluyó. La participación de Santa Cruz en la Exposición Rural de Palermo constituye una oportunidad para posicionar la producción provincial, abrir nuevos mercados y mostrar el potencial de las economías regionales ante miles de visitantes de todo el país.
